قهوه ترک بن مانو مقدار 250 گرم
– پایداری رایحه قهوه (Aroma Keep)
– بستهبندی در اتمسفر اصلاح شده (MAP)
– قهوه تازهبرشت (Fresh Roast)
قهوه ترک بن مانو از ترکیب دانههای قهوههای عربیکا و روبوستای تازهبرشت تهیه میشود. طعم آن شیرین و شکلاتی است و کف (crema) بالایی دارد. رایحهی این قهوه سبک و سیال با رگههای آجیلی است. قهوه ترک به شیوهی خاصی از دمآوری قهوه گفته شده و ارتباطی با دانههای قهوهی استفادهشده ندارد. در این نوع آمادهسازی قهوه باید دانههای قهوهی تازهبرشت با درجهی بسیار ریز آسیاب شوند؛ در حقیقت، قهوهی ترک با ریزترین درجه در قیاس با انواع قهوهها آسیاب میشود. قهوهی ترک بهصورت سنتی در قهوه جوش های مسی موسوم به «جذوه» درست میشود و در فنجان های کوچک سرو میگردد. تفاوت اصلی قهوهی ترک با سایر شیوههای دمآوری، غلظت بالای آن است؛ چراکه قهوه های آسیاب شده بدون عبور از صافی درون نوشیدنی قهوه باقی میمانند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.